市方志编纂委员会办公室

每至五月，槐花绽放如白雪覆枝，清甜花香弥漫，这里便是永寿槐花蜜的诞生地。 永寿地处关中平原与陕北高原过渡带，暖温带大陆性气候加持，年日照 2166.2 小时，为槐树生长创造绝佳条件。沟壑 “页梁” 上的洋槐，槐花纯净、营养丰富，是酿蜜好原料。 槐花盛开时，全国 500 多户养蜂人携蜂而来。蜜蜂穿梭采蜜，蜂农取出蜂脾，经摇蜜机分离出蜂蜜，再经过滤、消毒、浓缩等工序，最终包装上市。 永寿槐花蜜色泽水白微泛黄，果糖含量高、不易结晶，口感清甜带槐花香气。其淀粉酶活性等指标超行业均值，通过欧盟 510 项检测，实现抗生素与农药残留双零。 它年产量近 5000 吨，占陕西全省 30%，获 “后稷金像奖”，入选全国名特优新农产品名录，是地理标志产品，承载自然与匠心，带来甜蜜享受。